Tiramisu à la framboise
Bon je vois que mon post sur la panacotta vous en a touché une sans faire bouger l’autre. C’est mal, très mal. Vous pensez peut-être que vous êtes super fort, qu’un dessert pareil ne mérite pas 20 minutes de votre temps, que vous valez mieux que ça, n’en rajoutez pas j’ai compris, je vois le genre de personnage, le style un peu procédurier, à pinailler pour n’importe quoi, vous vous reconnaissez ? Et bien puisque c’est comme ça j’ai un autre dessert qui va régaler des gourmands exigeants comme vous, du gros calibre quoi, un tiramisu à la framboise.
Pour la recette un seul conseil, lorsque vous incorporez les blancs montés en neige avec la crème il faut le faire délicatement pour garder la texture un peu “mousseuse” des blancs en neige. Ce dessert est un délice, bien sur le principe reste le même si vous voulez utiliser un autre parfum.
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Gateau roulé façon tiramisu à la framboise
about 5 months ago - 4 comments
Pour les 87 ans de ma grand-mère j’ai préparé un gateau roulé, j’avais déja fait cette recette en décembre, c’est pas très compliqué et le résultat est très satisfaisant pour un prix de revient de moins de 5 euros:
Pour le biscuit:
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 pincée de More >
Espace éphémère Nestlé Dessert dédié au chocolat
about 6 months ago - 2 comments
Cette semaine j’ai eu la chance d’assister à un cours de patisserie dans un espace éphémère imaginé par Nestlé Dessert, j’ai trouvé le niveau un peu trop facile (on a réalisé un fondant au chocolat et deux tartelettes au chocolat) mais l’ambiance était très sympa, enfin quoi qu’il en soit l’info importante c’est qu’il y More >
Panacotta
about 7 months ago - 2 comments
J’ai gouté ce dessert dans un restaurant et j’ai adoré, du coup en voulant le faire à la maison je me suis aperçu que c’était très simple à réaliser, j’ai trouvé cette recette sur le site de l’internaute et ainsi j’ai pu épater toute la gallerie !
Un conseil, rajoutez un peu de coulis de framboises More >
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about 7 months ago - No comments
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Tenez, par exemple l’autre jour j’avais décidé de faire des More >
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